ТВОРЕНИЯ

15.08.2010

На разходка в планината

  Планината е радост. Планината е живот. Планината зарежда с енергия. Каквото и да кажа за тези божествени местенца все ще е малко. И всяка година благодаря, че съм успяла да се докосна до тази красота, да се порадвам на свежеста и аромата и.

  А знам, че има толкова местсенца, които не съм видяла, че чак не искам да мисля. И всичко това в България. Кой казва, че нямаме красива природа?!  Обаче трябва да се научим да я пазим. Когато прекараш извесно време на такива кътчета се връщаш не само отпочинал, но и зареден с енергиите на планината…

  А тя планината ни омагьосва. Загубваме се в нея, не ни трябва повече (ама после трябва и да се намерим). Там въздухът е свеж и хладен, няма шумове, които да ни разсейват, освен тези на птичките, а накрая такива стават и мислите ни. Чисти и свежи.

  Мисля, че снимките говорят за себе си повече от моите думи. Макар да не съм задобряла с фотоапарата, смятам, че донякъде съм уловила красотата на природата. Дано ви придам малко от нея.

  Някой браха билки, а аз боровинки. Не че бяха много, само колкото да си хапна. Билки набрах съвсем мъничко, колкото за няколко чая през зимата. Казват, че планинските билки имат друг вкус. Предполагам, че е така…

  А аз не можех да спра да се радвам на тревата, птичките и слънцето. Много е хубаво да лежиш на земята без да мислиш за нищо, да освободиш душата си от всички малки и големи проблеми, да задържиш момента за по-дълго…

   Като се прибрах в къщи не можах да се стърпя да си купя килограм боровинки, защото гладът ми за тези плодове изобщо не беше отминал, а и исках да приготвя сладко. И така успешно останаха 700 гр. боровинки, от които направих боровинково (много вкусно) сладко. Макар и не от планината, но нищо…

  В направта на едно сладко няма нищо сложно. Хубавото на домашните продукти, обаче, е че няма Е- та и консерванти – само плодове и захар. Може да замените обикновената захар с плодова.

Боровинково сладко

  • 700 гр. боровинки
  • 200 гр. захар (не исках моето да е много сладко)
  • кората на половин лимон

  Хубаво почистете и измийте боровинките от листенца и загнили плодове. От вечерта ги сложете в по-голяма тенджера и порасете със захарта. По този начин плодовете си пускат сок и захарта се разтопява в него. На сутринта настържете лимоновата кора  ги  сваварете на средно силен котлон като разбърквате и внимавате да не загори. Сладкото е говово, когато като сложите малко в чинийка и остава пътечка, която не се разлива щом минете със лъжица. При мен отне 15 минути. Още горещо сложете в буркани с винтови капачки  и обърнете обратно докато се охлади. Аз успешно направих две бурканчета. Остана ми още малко, но не достатъчно затова исках да приготвя някакъв десерт, но не много сложен и неизискващ стоене край печката (достатъчно ми беше сладкото). Харесах предложението на Руми за портокалови тарталетки, но в случая моите са боровинкови.

Боровинкови тарталетки 

  Рецептата изпълних по указанията на Руми. Направих малки промени – сложих бисквити с овесени ядки“Ревю“ вместо обикновении  и тъй като нямах рингчета в които да подредя  десерта използвах, така да се каже, малка хитрина. Облепих с фолио формички за крем карамел, в тях сложих първо бисквитената смес, отгоре сместта с маскарпонето и оставих да се стегне в хладилника. Когато стана готово внимателно махнах фолиото и декорирах със сладкото. Хареса се много. Благодаря за рецептата. Дано да съм била полезна.

 

  Ами това е радвайте се на природата и я пазете чиста!

има 1 коментар »

  1. Таня, много хубав разказ и снимки за разходката ти в планината. Наистина е много зареждащо нещо, а тези дни и спасение от големите жеги, че с 30+ градуса на водата и на сушата не се седи на плаж.
    Много хубави тарталети и сладко си направила. Още много летни дни сред природата ти пожелавам🙂

    Коментар от littlethingslife — 17.08.2010 @ 7:43 | Отговор


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

Блог в WordPress.com.

%d bloggers like this: