ТВОРЕНИЯ

28.02.2011

1 година и …

Е, хайде да се поздравим! На днешният ден преди една година започнах да водя моят блог. Бях решила да не споменавам за това, за да избягам от клишето, но в крайна сметка реших да отбележа денят. Не че е кой знае какво, или че е нещо особено важно – на фона на всичко случващо се около нас това е без значение, но година по-късно за мен блогът има значение. Да ми припомня да забелязвам всички онези малки неща, на които не обръщам  внимание, да отпускам от напрежението и стреса на делничният ден, да си имам място,  където да бъда позитивна и да не се съобразявам с нечие мнение (това особено ме мъчи в ежедневието). Не на последно място намерих толкова много нови виртуални приятели, че само мога да се надявам съдбата да ни срещне един ден и наистина. За мен блогът не е само писането на рецепти, готвенето или създаването на разни красоти. Той е част от моят живот.  Вярвам, че това ще го кажат повечето водещи блог и то е истина. Лошото е, че не мога да се организирам да пиша редовно и да намеря време да направя всичко, което ми се иска.

Радвам се на всяко едно мнение. Помня колко бях несигурна в началото. Като  на сън мина всичкото това време…Но не е ли така и с целият живот?

Но стига писаници. Време е за рецептата. Шоколадови кексчета със шоколадов ганаш. Отдавна мислех да ги направя, но ето че си намерих и повод…

Шоколадови кексчета (мъфини)

За кексчетата (при мен се получиха 10 броя):

  • 2 ч.ч. брашно (200 гр.)
  • 1 бакпулвер (10 гр.)
  • няколко капки есенция ром или ванилия
  • 3/4 ч.ч. захар (100 гр.)
  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. прясно мляко (200 мл.)
  • 1/2 ч.ч. олио (100 мл.)
  • 2 с.л. тъмно какао, препълнени
  • блокчета  шоколад, начупени на парченца

( 1 ч.ч. = 200 мл.)

 Пресейте заедно брашното, ванилията и бакпулвера в голяма купа. Добавете захарта и разбъркайте добре. Ако използвате есенция, добавете я към млякото. В друга купа с вилица разбийте яйцата, добавете постепенно олиото и накрая прясното мляко, в което предварително сте разтворили какаото. Направете кладенче в средата на сухата смес и постепенно добавете яйчната смес, като се стараете да не разбърквате прекалено много (иначе мъфините няма да станат пухкави). Поставете хартиена кошничка във всеки отвор (или намажете с масло и поръсете с брашно). Напълнете всеки отвор до 1/2 от височината с тесто. Отгоре поставете по едно парченце шоколад. Допълнете с тесто до 3/4 от височината на отворите. Изпечете за около 20-25 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Извадете от фурната, охладете за около 5 минути и извадете кексчетата от формата. Може да поръсите с пудра захар, а може и като мен да неправите шоколадов ганаш (за втори път правя и много ми харесва!)

За шоколадовия ганаш:

  • 80 гр черен шоколад
  • 60 мл сладкарска сметана

Смесват шоколада и сметаната. Загряват се на среден огън докато шоколада се разтопи. Ганаша се оставя в хладилник за 3-4 часа докато се стегне. С лъжица се намазват гововите кексчета.

Вече всички кексчета (мъфинки) са унищожени!

8 коментара »

  1. Честита ти първа годинка, малката!😉 Да хилядиш! Първата годинка е много важна!🙂
    Да, ще се срещнем някой ден. Не, няма да приготвя шоколадови кексчета.:mrgreen:

    Коментар от astilar — 28.02.2011 @ 1:05 | Отговор

    • Дано наистина се срещнем някой ден!Благодаря!

      Коментар от Таня — 28.02.2011 @ 23:07 | Отговор

  2. Честит 1-ви рожден ден на Творения! Ти знаеш, че много се радвам, че някой създаде блог с това име (писали сме си по този въпрос🙂. Пожелавам ти да ти е все така приятно да пишеш, снимаш, готвиш и твориш с него (защото си права, че ние тези неща така или иначе ще си ги правим, но блогът като че ли дава някаква подреденост, а понякога и ни посръчква да ги правим малко по-често или малко по-добре, отколкото бихме ги направили иначе – или поне при мен е така). Абе да си го списваш с кеф ти пожелавам! Май почти никой от нас няма време да пише повече или да посещава другите блогове повече или като в началото🙂. Животът ни емва наистина, но е хубаво да има и такива красиви места като Творения. Приятно с блога и през втората година!🙂

    Коментар от littlethingslife — 28.02.2011 @ 8:29 | Отговор

    • Мила Мира, винаги се радвам на коментарите ти, толкова са ми близки до сърцето, благодаря ти много!

      Коментар от Таня — 28.02.2011 @ 23:08 | Отговор

  3. Честит рожден ден на блога и от мен и много вдъхновение ти желая за напред! Ама много наистина! Тук е много уютно и ти пожелавам много нови, оригинални проекти, с които да ни радваш!

    Коментар от Мечтай и се забавлявай — 28.02.2011 @ 11:10 | Отговор

    • Благодаря! Много се радвам, че ти харесва!

      Коментар от Таня — 28.02.2011 @ 23:09 | Отговор

  4. Честита първа годинка и от мен🙂 Пожелавам ти много вдъхновения за повече творения🙂 Догодина пак да ни почерпиш за втората годинка🙂 Пожелавам ти много красиви картини, които да заснемеш, много вкусни рецепти, които да опиташ, много красиви неща да ни покажеш🙂
    Поздрави🙂

    Коментар от gotvenetolesno — 01.03.2011 @ 13:23 | Отговор

  5. Много ме развълнува, да знаеш! Благодаря ти!

    Коментар от Таня — 01.03.2011 @ 15:30 | Отговор


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

Блог в WordPress.com.

%d bloggers like this: