ТВОРЕНИЯ

16.05.2011

Сладкиш от изсъхнал козунак и кифлички

Да, знам, че Великден отдавна мина и замина, но ако  като мен сте направили доста кифлички и козунаци и след един период от време никой не иска да ги хапва, поради това, че са омръзнали, а и колкото и да раздаваш, то няма свършване. Та и ако вие сте като мен и не обичате да хвърляте храна, то този сладкиш е за вас. Само се чудя как така и кифличките, и козунаците се запазиха без проблем досега, само малко изсъхнаха, а за купените от магазина досега не ми се е случвало. Странно,  макар да имат доста подобрители.

Този сладкиш е много подходящ (според мен) за кафето с мляко сутрин, идеален за една ленива неделна закуска. Когато всичко е някак по-бавно и безгрижно, ех, жалко, неделя е още далече.  Дори си помислих, че може да омеся още козунаци, за да го направя отново.

Сладкиш от изсъхнал козунак (кифлички):

  • козунак (кифлички) около половин килограм
  • 500 мл. прясно мляко
  •  3 яйца
  • 1/2 ч. ч. захар
  • малка бучка масло
  • стафиди
  • нарязани орехи
  • сладко (моето беше от къпини)

Маслото и 3-4 супени супени лъжици захар се карамелизират на котлон или във фурната докато захарта придобие светло кафяв цвят. Върху нея се нарежда нарязаният на филийки козунак. Между тях се слага по малко сладко, орехови ядки и стафиди. Всичко тов се залива със сместа от разбитите яйца, останалата захар и млякото. Добре е всичко това да престои известно време, за да може козунакът да поомекне и да поеме от сместта. Може да се приготви от вечерта и сутринта да се опече, но аз признавам, че не го направих. Пече се на умерена фурна докато се зачерви. Карамел, стафиди, масло…ммм…

Да… Рядкото ми включване тук не значи, че вече съм се отказала от блогването. Не. Не искам да се оправдавам с феномена време. Не че и няма  за какво да пиша или не искам. Факт е, че напоследък все по-малко намирам търсеното от мен спокойствие. Дано да го открия някой ден.

 Тези дни откривам красотата в изсъхналото лале и полузаспиващото коте. Красиви са и двете. Намирам за миг своето спокойствие.

5 коментара »

  1. Браво, чудесна идея!

    Коментар от traiana — 17.05.2011 @ 16:50 | Отговор

  2. Ей, Таня, радвам се, че се върна! Ще имам предвид рецептата ти за поизсъхналите козунаци догодина. Наистина яйца, стафиди, карамел и масло звучи чудесно🙂.

    Наистина, не винаги успяваме да намерим миговете мир и спокойствие (които пък са така нужни за да чуем себе си и да сътворим нещо), но може различните периоди от живота ни да имат различни вибрации и понякога трябва да действаме или да крещим или да се скрием и да презаредим батериите. Пожелавам ти хубави пролетни дни и да те намери спокойствието🙂

    Коментар от littlethingslife — 18.05.2011 @ 9:22 | Отговор

  3. Интересна идея за сладкиш!

    Коментар от филми — 24.05.2011 @ 15:55 | Отговор


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: