ТВОРЕНИЯ

28.02.2011

1 година и …

Е, хайде да се поздравим! На днешният ден преди една година започнах да водя моят блог. Бях решила да не споменавам за това, за да избягам от клишето, но в крайна сметка реших да отбележа денят. Не че е кой знае какво, или че е нещо особено важно – на фона на всичко случващо се около нас това е без значение, но година по-късно за мен блогът има значение. Да ми припомня да забелязвам всички онези малки неща, на които не обръщам  внимание, да отпускам от напрежението и стреса на делничният ден, да си имам място,  където да бъда позитивна и да не се съобразявам с нечие мнение (това особено ме мъчи в ежедневието). Не на последно място намерих толкова много нови виртуални приятели, че само мога да се надявам съдбата да ни срещне един ден и наистина. За мен блогът не е само писането на рецепти, готвенето или създаването на разни красоти. Той е част от моят живот.  Вярвам, че това ще го кажат повечето водещи блог и то е истина. Лошото е, че не мога да се организирам да пиша редовно и да намеря време да направя всичко, което ми се иска.

Радвам се на всяко едно мнение. Помня колко бях несигурна в началото. Като  на сън мина всичкото това време…Но не е ли така и с целият живот?

Но стига писаници. Време е за рецептата. Шоколадови кексчета със шоколадов ганаш. Отдавна мислех да ги направя, но ето че си намерих и повод…

Шоколадови кексчета (мъфини)

За кексчетата (при мен се получиха 10 броя):

  • 2 ч.ч. брашно (200 гр.)
  • 1 бакпулвер (10 гр.)
  • няколко капки есенция ром или ванилия
  • 3/4 ч.ч. захар (100 гр.)
  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. прясно мляко (200 мл.)
  • 1/2 ч.ч. олио (100 мл.)
  • 2 с.л. тъмно какао, препълнени
  • блокчета  шоколад, начупени на парченца

( 1 ч.ч. = 200 мл.)

 Пресейте заедно брашното, ванилията и бакпулвера в голяма купа. Добавете захарта и разбъркайте добре. Ако използвате есенция, добавете я към млякото. В друга купа с вилица разбийте яйцата, добавете постепенно олиото и накрая прясното мляко, в което предварително сте разтворили какаото. Направете кладенче в средата на сухата смес и постепенно добавете яйчната смес, като се стараете да не разбърквате прекалено много (иначе мъфините няма да станат пухкави). Поставете хартиена кошничка във всеки отвор (или намажете с масло и поръсете с брашно). Напълнете всеки отвор до 1/2 от височината с тесто. Отгоре поставете по едно парченце шоколад. Допълнете с тесто до 3/4 от височината на отворите. Изпечете за около 20-25 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Извадете от фурната, охладете за около 5 минути и извадете кексчетата от формата. Може да поръсите с пудра захар, а може и като мен да неправите шоколадов ганаш (за втори път правя и много ми харесва!)

За шоколадовия ганаш:

  • 80 гр черен шоколад
  • 60 мл сладкарска сметана

Смесват шоколада и сметаната. Загряват се на среден огън докато шоколада се разтопи. Ганаша се оставя в хладилник за 3-4 часа докато се стегне. С лъжица се намазват гововите кексчета.

Вече всички кексчета (мъфинки) са унищожени!

Advertisements

14.01.2011

365 дни

Filed under: блог,за мен,лични — Таня @ 11:14

Преди време тази идея ми се струваше чужда. Но преди няколко дни, когато видях хубавите снимки и замисъл в два любими блога – на  Боряна и на Мира (а и много други за които дори не зная), реших и аз да опитам! Всеки ден ще снимам по нещо и ще го публикувам. От сега знам, че няма да мога да го правя всеки ден, но това не е важно. Важен е ентусиазмът ми в този момент. За качеството на снимките няма да говоря, колкото си мога толкова, а ако в края на година мога повече, още по-добре!

Снимките ще ги публикувам във facebook страницата на блога , защото тук няма как. От сега не знам какво точно ще снимам, но но напоследък го правя доста често. Така че ще видим. Иска ми се да пиша още, но в момента нямам време – така че до скоро!

19.04.2010

Една награда

Filed under: блог — Таня @ 23:30
Tags:

Преди ден получих тази награда от Станимира. Чесно казано много ме зарадва, защото дойде в момент, когато най-малко го очаквах! Станимира, много ти благодаря! Тъкмо бях започнала да мисля защо имам блог, кой го чете,  на кого е необходим и все такива неща, които не са много позитивни. Радостта е слаба дума за това, което чуствам. Макар да се познаваме от скоро и само виртуално те чуствам като сродна душа! Това, че си определила блога ми като вдъхновяващ е истинската награда за това, което правя! Пожелавам ти от сърце много успехи и все така да ни радваш!

Ето условията:

-да благодаря на предоставящия ми наградата, с линк към неговия блог;
-да покажа наградката;
-да наградя 10 блога;
-да се погрижа създателите им да разберат.

Много ми беше трудно да определя 10-те блога. Не смятам, че съм ги степенувала по важност. Всички те ми харесват и ме грабват с позитивизма, отговорността, творчеството  и желанието, с което се пишат.

1. Igral

2. Aneto

3. Вихра

4. brazilka

5. ТОЧИЦА

6. Макаричка

7. Migito Petrova

8. crazy quilling

9. beautiful chaos art

10. b & g handmade

Ами това е! Дано съм ви зарадвала!

Блог в WordPress.com.