Моята малка племеница имаше рожден ден. Много, много, много я обичам и тази година реших вместо да купуваме торта, да я направя сама (ха-ха). Да знаете, че това е първата ми торта! Не бъдете строги с мен. Отначало се оказа невъзможна мисия да открия сладкарски бои, но накрая с по-голямо търсене се намериха. Прехвърлихме какви ли не идеи за торти, но накрая се спряхме на този вариант – сиренцето и мишките. И така работата започна… Срещнах няколко трудности – с направата на фондана се справих, по-сложно беше оформянето на мишките от него и после топенето им в шоколад, по първоначалната идея. Това се оказа не лека задача, защото от топлото време или от нещо друго, но шоколадът много се разтичаше и ми беше много трудно да работя с него, за това някой мишки останаха бели, а други кафяви, оцветени с какао (нямах кафява боя). Мустачките, очичките и нослето са също от разтопен шоколад. Фондана е от рецептата на Йоана , а блатовете и кремът са от тук. Хареса ми това, че присъстват моркови, а единственото, което промених е ананасът, нямах и сложих обелена и намачкана праскова, получи се добре.
Да работиш с фондан не е лесно, но може би с повече практика се получава. Рожденичката много хареса тортата си, а и гостите също. Очаровани бяха, че аз съм измайсторила това цялото чудо. А малката ни принцеса хапна всички мишки с удоволствие!
Благодаря ви, мили момичета, че споделяте опита си с нас и наравравихте празникът ни по-красив и усмихнат.
А ти, мила Мира, расти здрава и щастлива и все така ни радвай! Целувки!
ТВОРЕНИЯ 